Griechischer Bauernsalat Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	157 kcal (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	14 g (≈ 22 % NW) 22 % Alternative finden	9 g	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	3 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	0,45 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	157 kcal (≈ 8 % NW) 8 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	650 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	414 kJ	8.164 kJ
Fett	14 g (≈ 22 % NW) 22 %	9 g	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 10 % NW) 10 %	3 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,45 g	33 g
Wasser	76 g (≈ 3 % NW) 3 %	48 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	120 µg (400 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	76 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	102 µg	65 µg	–
Retinol	84 µg (279 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	53 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	210 µg (700 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	134 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	14,00	8,92	–
Vitamin B1 Thiamin	22 µg (7 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	14 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	141 µg (≈ 12 % NW) 12 %	90 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	254 µg (≈ 2 % NW) 2 %	162 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.454 µg (≈ 9 % NW) 9 %	926 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	300 µg (≈ 5 % NW) 5 %	191 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	23 µg (≈ 2 % NW) 2 %	15 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	14,00	8,92	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	14 µg (≈ 4 % NW) 4 %	9 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	0,1 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	9.700 µg (194 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	6.178 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	1.700 µg (3 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	1.083 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.700,00	1.082,80	–
Beta-Tocopherol	15,00	9,55	–
Gamma-Tocopherol	2.115,00	1.347,13	–
Delta-Tocopherol	72,00	45,86	–
Alpha-Tocotrienol	20,00	12,74	–
Vitamin K	27 µg (≈ 42 % NW) 42 %	17 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	18,00	11,46	–
Vitamin K2 (Menachinone)	9,10	5,80	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	1 g (≈ 19 % NW) 19 %	1 g	5 g
Natrium	388 mg (≈ 26 % NW) 26 %	247 mg	1.500 mg
Chlorid	515 mg (≈ 22 % NW) 22 %	328 mg	2.300 mg
Kalium	126 mg (≈ 3 % NW) 3 %	80 mg	4.000 mg
Calcium	91 mg (≈ 9 % NW) 9 %	58 mg	1.000 mg
Magnesium	12 mg (≈ 3 % NW) 3 %	8 mg	350 mg
Phosphor	78 mg (≈ 11 % NW) 11 %	50 mg	700 mg
Schwefel	40 mg	25 mg	–
Ca/P Verhältnis	1,17 : 1	1,17 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	800 µg (≈ 6 % NW) 6 %	510 µg	12.500 µg
Zink	500 µg (≈ 6 % NW) 6 %	318 µg	8.500 µg
Kupfer	50 µg (≈ 4 % NW) 4 %	32 µg	1.250 µg
Mangan	70 µg (≈ 2 % NW) 2 %	45 µg	3.500 µg
Fluorid	43 µg (≈ 1 % NW) 1 %	27 µg	3.800 µg
Iodid	25 µg (≈ 13 % NW) 13 %	16 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	180,00	114,65	–
Zitronensäure	250,00	159,24	–
Milchsäure	430,00	273,89	–
Äpfelsäure	80,00	50,96	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	1.310 mg	834 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	660 mg	420 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	650 mg	414 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	3 mg	2 mg	–
Disaccharide (2 M)	91 mg	58 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	90 mg	57 mg	–
Maltose (Malzzucker)	1 mg	1 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	10 mg	6 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	2.430 mg	1.548 mg	–
Isoleucin	259 mg (≈ 17 % NW) 17 %	165 mg	1.500 mg
Leucin	520 mg (≈ 18 % NW) 18 %	331 mg	2.925 mg
Lysin	429 mg (≈ 19 % NW) 19 %	273 mg	2.250 mg
Methionin	133 mg (≈ 17 % NW) 17 %	85 mg	780 mg
Phenylalanin	280 mg (≈ 90 % NW) 90 %	178 mg	310 mg
Threonin	222 mg (≈ 20 % NW) 20 %	141 mg	1.125 mg
Tryptophan	72 mg (≈ 24 % NW) 24 %	46 mg	300 mg
Tyrosin	267 mg (≈ 14 % NW) 14 %	170 mg	1.875 mg
Valin	360 mg (≈ 18 % NW) 18 %	229 mg	1.950 mg
Arginin	190 mg	121 mg	–
Histidin	151 mg (≈ 20 % NW) 20 %	96 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	173 mg	110 mg	–
Asparaginsäure	402 mg	256 mg	–
Cystein	27 mg (≈ 9 % NW) 9 %	17 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.184 mg	754 mg	–
Glycin	107 mg	68 mg	–
Prolin	600 mg	382 mg	–
Serin	280 mg	178 mg	–
Stickstoff, gesamt	830,00 mg	528,66 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	9 mg	6 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	3 mg	2 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	5.240 mg	3.338 mg	–
Butansäure / Buttersäure	194 mg	124 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	201 mg	128 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	196 mg	125 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	574 mg	366 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	300 mg	191 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	770 mg	490 mg	–
Pentadecansäure	72 mg	46 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.000 mg	1.274 mg	–
Heptadecansäure	50 mg	32 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	790 mg	503 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	60 mg	38 mg	–
Decosansäure / Behensäure	20 mg	13 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	10 mg	6 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.970 mg	3.166 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	11,60	7,39	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	60,00	38,22	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	4.810,00	3.063,69	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	70,00	44,59	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	20,00	12,74	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.790 mg	1.140 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,520 g	0,331 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	520,00	331,21	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	1,240 g	0,790 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	1.240,00	789,81	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	26,80	17,07	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,01	0,0038	–
Fettsäuren, sonstige	260,00	165,61	–
Cholesterin	21 mg	14 mg	–
Omega-6/Omega-3	2,38:1	2,38:1	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	23,85:1	23,85:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,45 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	1 g	1 g	–
Rohasche	1,4 g	0,9 g	–